Cara Membuat Keripik Kelakai
Hallo teman-teman semuanya.. Mau ngingetin lagi nih soal kelakai. Kelakai itu merupakan jenis sayuran paku-pakuan yang biasa kita jumpai tumbuh liar di tanah bergambut di Kalimantan. Oh ya ternyata di daerah Kalimantan Tengah ada yang mengolahnya menjadi sebuah keripik. Dan juga keripik buatan Kalampangan ini bisa disebut terkenal, Kenapa ? soalnya keripik ini udah biasa dijadikan buat oleh oleh khas. Cara membuatnya juga terbilang mudah, pertama tama siapkan bahan dan bumbunya Bahan : Tepung beras Tepung Tapioka Telur Bumbu : Bawang putih Garam Ketumbar Kemiri Cara Membuat : Pertama tama bersihkan kelakainya dulu, ambil daun yang mudanya saja. Kemudian haluskan semua bumbunya ( secukupnya ). Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke tepung, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan cukup kental ( seperti adonan rempeyek ). Kalau mau membuat rasa pedas, bisa ditambahkan cabai bubuk dan merica ( secukupnya ). Lanjut ke