Postingan

Cara Membuat Keripik Kelakai

-
Gambar
Hallo teman-teman semuanya.. Mau ngingetin lagi nih soal kelakai. Kelakai itu merupakan jenis sayuran paku-pakuan yang biasa kita jumpai tumbuh liar di tanah bergambut di Kalimantan. Oh ya ternyata di daerah Kalimantan Tengah ada yang mengolahnya menjadi sebuah keripik. Dan juga keripik buatan Kalampangan ini bisa disebut terkenal, Kenapa ? soalnya keripik ini udah biasa dijadikan buat oleh oleh khas.  Cara membuatnya juga terbilang mudah, pertama tama siapkan bahan dan bumbunya  Bahan : Tepung beras  Tepung Tapioka  Telur Bumbu :  Bawang putih   Garam   Ketumbar   Kemiri Cara Membuat : Pertama tama bersihkan kelakainya dulu, ambil daun yang mudanya saja. Kemudian haluskan semua bumbunya ( secukupnya ).  Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke tepung, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan cukup kental ( seperti adonan rempeyek ). Kalau mau membuat rasa pedas, bisa ditambahkan cabai bubuk dan merica ( secukupnya ). Lanjut ke
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Keripik Kelakai Khas Kalimantan Tengah

-
Gambar
Hallo teman teman semua.. Selamat datang di blog Lembal Bilu dimana postingan pertama kalinya  ini ditunjukan untuk kita para kaum kaum penerus di indonesia untuk bisa meneruskan apa yang dinamakan dengan budaya khas dari daerah khususnya ya INDONESIA. Untuk postingan kali ini, akan membahas sesuatu yang pastinya masyarakat Borneo atau KALIMANTAN tahu. Yang akan dibahas merupakan sebuah tanaman, berupa makanan khas yang masyarakat kalimantan sering menjumpainya.  Oke langsung aja, perkenalkan ini adalah tanaman KELAKAI. Dimana tanaman ini kalau teman teman mengunjungi daerah kalimantan terus pergi kepasar, pastinya temen temen akan menjumpai tanaman ini  Tanaman kelakai ini merupakan tanaman berjenis paku-pakuan yang memiliki nama lain Stenochlaena palustris. Pucuk dan daunnya biasanya dijadikan sayuran oleh amsyarakat setempat khususny di wilayah Kalimantan. Masyarakat setempat percaya kalau mengkonsumsi kelakai dapat memberikan khasiat awet muda untuk tubuh. Kela
Posting Komentar
Baca selengkapnya